吃槟榔

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吃槟榔

谈月 (2006 June 17)

“高高的树上结槟榔，谁先爬上谁先尝...”这首暧昧的调情小调，大家都听过，可是槟榔就不见得尝过了，尤其是北方的朋友，更是不知槟榔为何物。上次去台北，我和老公倒是有幸领教了槟榔的厉害。



在台湾街头总能看到卖槟榔的小摊儿和小店，多是年轻女子（槟榔西施？槟榔是真，西施却未必）一边加工一边出售。所谓加工其实简单，就是把细长的槟榔叶上抹上白色的膏状物，然后再把槟榔叶裹在青枣子大小的鲜槟榔上，就可以打包出售了。卖槟榔的小店里，虽然也设有桌椅，但是却不卖其他的食品或饮料，于是就比茶室，咖啡屋显得冷清许多。



我和老公一直犹豫要不要尝尝这个新鲜玩艺儿，终于在桃园的夜市上下了决心。我们很诚恳的告诉店家，我们是第一次吃，不知该怎么买，是论斤称呢，还是论个卖。店家对我们翻翻白眼，大约觉得我们的问题不可思议，不过还是拿出了一小包，里面有十几个加工好的槟榔，“第一次吗，试试这个，淡一点儿。” 看来槟榔还有很多种，反正我们哪种也没吃过，淡一点儿就淡一点儿吧。然后我们又问该怎么吃。店家很好笑的看着我们：“嚼啦，嚼到没有汁就吐啦。”

于是出得店来，每人就急不可耐的拿了一个放到嘴里嚼。只一口下去，我便觉得满嘴青涩，努力再嚼了第二口，更是苦涩难忍，忍无可忍的吐了出来。忙问老公怎么样，答曰还可以，不知是真的觉得味道还行，还是碍于面子，不肯罢休。老公把嚼过的槟榔果吐了出来，原来绿色的果子变成了红色，老公的嘴里也是满嘴的红汁。想起嚼槟榔都会嚼出红汁的说法，看来老公真算是吃过槟榔了。


(图片来源：http://i04.c.aliimg.com/img/offer/18/39/00/91/9/183900919)

“我觉得嗓子和舌头有点发麻。”听老公这么一说，我也觉得自己舌头麻麻的，就象到医院里拔鱼刺，嘴里被喷了麻药一样。

“哎呦，头有点晕！”老公突然说。忙扶着老公路边站定，急问怎么样。老公说象喝猛了红酒，上头的感觉。再看老公的脸也红彤彤的，真象喝了酒。这一惊非同小可，要知道老公大半年前才做了心脏手术，要是这槟榔吃出个好歹来，可就惨了！ 我一边安慰老公，一边已在寻找出租车，随时准备上医院。

大约过了十多分钟，老公才觉得“酒劲儿”没那么猛了。随后的半小时里，老公都有一种酒后飘飘然的感觉。看来这槟榔着实厉害，不一定称为毒品，但一定含有酒精，烟草的麻醉成份。想起店家说这是淡一点的，那浓一点的还不知怎样呢！虽然对于嗜酒，爱烟的人来说，要的就是这种感觉，可我还是后怕，于是剩下的槟榔被恭敬的送进了垃圾桶。可惜了得35台币！

后来在台北的出租车上与司机聊起吃槟榔的事，司机笑着告诉我们，这叫“醉”槟榔。头几次吃槟榔会这样，（头几次吸毒是不是也这样？）吃惯了就好了。他告诉我们，他从十几岁就吃槟榔，现在开车更是要嚼槟榔提神。口气中俨然是：槟榔是个好东西呀！可是当我们告诉另一位在银行工作的台湾朋友，我们吃了槟榔时，她瞪大眼睛，惊讶地说：“你们胆子也太大了，这个也吃，我们碰都不碰的。”那神气好像我告诉她不是吃了槟榔，而是吃了摇头丸！看来槟榔的口碑可是天壤之别。

更有意思的是，当我们回到悉尼，与来自马来西亚的邻居聊起吃槟榔，因为不知槟榔英文怎么说，就连比划带说的描述了一番。邻居突然恍然大悟地说：“You mean palm seeds!”然后用手指了指我家后院。顺着他的手望过去，我家那三棵高大的棕榈树在微风中摇曳，上面结满了青枣子一样的果实！（高高的树上结槟榔！）我惊呆了，莫非我家后院的是槟榔树？怪不得我见到槟榔果时，觉得分外眼熟！！！


(图片来源：http://lh4.ggpht.com/_sS5k3kfGaPI/Rw_Uod3zL-I/AAAAAAAABZ4/0RDeDpYDdQI/IMG_2259.JPG)

后来在 Internet 上查到了大量图片，证实槟榔就是棕榈的一种，也就是长在我家后院儿的那种。 只不知我家的是什么品种的，浓点儿的？还是淡点儿的？


(图片来源：http://www.oculist.net/oblog/UploadFiles/2008-6/82050587418.jpg)

后记：资料显示，槟榔的“醉人”成份主要来自于加工槟榔时抹的白色药膏，虽然主要成份是石灰，但当中还含有大量其他药物，其中不乏麻醉剂的成份。槟榔的“劲道”就是由这些药的配比决定的。所以各家都有自己的配方，而且密不外宣。真希望我家也有自己的秘方，这样我就可以“有朋自远方来，槟榔的招待”了。你还敢来我家做客吗？

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